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Titre
Devenez boulanger et maîtrisez l’art de la fabrication du pain, avec YouSchool !
★★★★★
Boulanger
Prix sur demande
100% finançable et à distance
12 mois
Je m'informe gratuitement
Objectifs
Apprenez à préparer, réaliser et cuire du pain, tout en découvrant la culture professionnelle de la boulangerie. Devenez un expert en gestion des matières premières et en application des règles d’hygiène. Acquérez les compétences pour manier le matériel de boulanger et excellez dans la création de pains traditionnels et spéciaux. Cette formation vous apportera une expertise complète et inspirante pour devenir un boulanger accompli.
Public admis et prérequis
Tout public.
Financement
Cette formation est finançable par :
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Votre compte CPF
Si vous avez été salarié(e) depuis plus d'un an, votre compte CPF permet de financer partiellement ou intégralement cette formation.
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France Travail
Cette formation est certifiée Qualiopi, et permet de bénéficier d'une prise en charge à 100% après validation avec votre conseiller France Travail.
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Votre OPCO
Votre OPCO peut financer cette formation partiellement ou intégralement.
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Autres
D'autres solutions de financement existent en fonction de votre situation personnelle.
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Accréditation visée
CAP "Boulanger"
Le programme
Bloc 1 : Technologie professionnelle, sciences appliquées et gestion appliquée
- Matières premières
- Histoire et culture
- Techniques professionnelles
- Sciences appliquées
- Gestion de l’entreprise
Bloc 2 : Production
- Calcul et organisation de la production
- Pain de tradition et pain courant
- Autre pain (complet, viennois, pain de mie, pain de campagne)
- Pâte levée feuilletée
- Pâte levée (pain au lait, pain brioché)
Bloc 3 : Prévention Santé Environnement
- PSE
- Annales PSE
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Formation sélectionnée en Top 3 de France
Les plus ❤
- Formation à votre rythme
- Accompagnement par des experts
- Accès illimité aux contenus
- Accompagnement individuel
