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Titre
Devenez un expert en cuisine, avec YouSchool !
★★★★★
Cuisine
Prix sur demande
100% finançable et à distance
modulable
Je m'informe gratuitement
Objectifs
Apprenez les techniques culinaires essentielles pour réussir votre reconversion en cuisine. Maîtrisez le taillage des légumes, les cuissons, la préparation des entrées, des potages et des desserts. Vous apprendrez également à découper viandes et poissons, et à préparer des plats savoureux. Cette formation complète vous offre l’expertise nécessaire pour exceller dans le domaine culinaire et vous ouvre les portes d’une nouvelle carrière passionnante.
Public admis et prérequis
Tout public adulte, sauf étudiants.
Financement
Cette formation est finançable par :
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Votre compte CPF
Si vous avez été salarié(e) depuis plus d'un an, votre compte CPF permet de financer partiellement ou intégralement cette formation.
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France Travail
Cette formation est certifiée Qualiopi, et permet de bénéficier d'une prise en charge à 100% après validation avec votre conseiller France Travail.
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Votre OPCO
Votre OPCO peut financer cette formation partiellement ou intégralement.
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Autres
D'autres solutions de financement existent en fonction de votre situation personnelle.
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Accréditation visée
CAP "Cuisine"
Le programme
- Taillage des légumes (brunoise, macédoine, julienne…)
- Maîtrise des cuissons (paner à l’anglaise, glacer à blanc…)
- Cuisson des œufs
- Préparation des entrées
- Réalisation des potages et veloutés
- Élaboration des desserts
- Découper à cru (volaille, lapin…)
- Brider, ficeler, fileter
- Habiller une viande ou un poisson
- Préparation des fonds et sauces
- Confection des plats (poulet sauté chasseur, fricassée de volaille…)
Bonus
- Pâtisserie
- Cuisine Healthy
- Oenologie
- Dressage de l’assiette
- Glacerie
- Pâtisserie Vegan & Sans gluten
- Homemade
- Développement durable
- Traiteur
- Snacking
- Création d’entreprise en restauration
Bloc d’enseignement général
- Français
- Histoire / Géographie / Éducation civique
- Mathématiques
- Sciences
- Langue vivante (anglais)
EP1 : Organisation de la production de cuisine
- Technologie professionnelle
- Gestion et approvisionnement
- Prévention, santé, environnement
EP2 : Préparation et distribution de la production de cuisine
- Techniques et recettes
J'aimerais en savoir plus !
Formation sélectionnée en Top 3 de France
Les plus ❤
- Formation à distance, à votre rythme
- Suivi et coaching personnalisés
- Accès à un réseau social d’apprentissage
- Début de la formation à tout moment
- Garantie "Diplômé ou 100% remboursé"
- Formation interactive avec de nombreuses vidéos
- Groupes privés pour échanger entre élèves
- Accès à des équipements professionnels à prix négociés
